干し柿は 祖先の知恵か 空っ風

【今年は豊作】

今年、庭の柿がよく生りましたので干し柿にします。きっと昔からの保存食なのでしょう。昨日、皮を剥き始めました。皮むき器は使いますが、手作業なので手間がかかります。宮城県・登米市の福泉さんの写真を参考に吊るしてみます。柿の木にはまだたくさん実が生ってますが、野鳥のために残しておきます。

　

【実際はかなり大きい実】

 　
This year, persimmon in the garden was born well so I will make it dried persimmon. It is probably a preserved food since the ancient time. I started peeling yesterday. I am going to use a peeler, but it takes time due to manual work. I will suspend it referring to Mr. Fukuizumi's picture of Tome City in Miyagi prefecture. Many fruits are still bearing in the persimmon tree, but I will leave them for wild birds.

【登米市・福泉家の干し柿】