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2020年6月30日 (火)

枇杷酒づくりに挑戦

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 今年から庭にビワが生り始めたので、今日これから枇杷酒を作ります。種をきれいに洗いよく乾かしました。これを35度の果実酒に入れ、氷砂糖を適度に入れ、大きな瓶で一定期間、密閉して冷暗所で保存します。3ヶ月ほど経ったら、つまり、10月から飲む予定です。それまで待てるかな。

 以前に体験してますが、その時は砂糖を入れ過ぎたので今回は500gにしてみます。失敗は成功の元。出来上がったら飲みに来て下さい。驚くほど美味しいと思います。


 Loquat has begun to grow in the garden this year, so I'm going to make loquat liquor today. I washed the seeds thoroughly and dried them well. Put this in fruit wine at 35 degrees, and put some rock candy in a suitable amount, and keep it in a large bottle for a certain period, and keep it in a cool dark place around 3 months, I will drink it from October. Can I wait up to that time?

 I have experienced it before, but at that time I put too much sugar, so I will try 500 g this time. Failure is the source of success. Please come to drink in October. I think it will be surprisingly delicious beyond your expectation.

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果実酒」カテゴリの記事

コメント

今朝愛犬ハニーとの散歩中、川傍に沢山合歓木が咲いていました。それで夕方何時頃ネンネするのかな?とインターネットで検索していて、貴ブログにたどり着きました。
療養中の主人が寝ている間に夕方の散歩に行って、葉がネンネしているか見てきます。

投稿: 海戸 夕真 | 2020年6月30日 (火) 16時33分

海戸夕真さんへ・・・検索してアクセス戴き有難うございます。これを機会にいつでも遊びにいらしてください。
 こちらは群馬県高崎市に住んでおります。
ハニーは何犬でしょうか。今はいませんが、私も犬は好きで日本犬【四国犬・柴犬】をずっと飼育してました。
 仰せの通り、合歓の木は夕刻になると葉が閉じ、朝は開くので誠に不思議な植物です。私の家でも現在、合歓の木が咲いております。花と言っても他の植物と違って、正に絹のような細い花びらの集合体です。ですから英語ではsilk treeと表わすようです。ではまた。

投稿: カッキー | 2020年6月30日 (火) 20時13分

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