枇杷の種で作る枇杷酒はおいしい
昨日、仕込んだ枇杷酒です。量は１．８リットルです。アルコール度３５度で強いことから完成した暁には水で割って飲みます。高崎駅前にあった「どんどん」での味が忘れられず、あまりにも美味しいので当時、マスターに作り方を教わったところ、意外なことに枇杷の実全体ではなく、種で作ることでした。
このため、写真でも種が底に見えます。一日一回瓶全体を揺すって種から出るエキスが混ざるようにします。次第に枇杷酒か出来て行く期待感はとてもいいです。
ところで、今朝も地区のラジオ体操に行ってきました。
This is the loquat liquor prepared yesterday. The volume is 1.8 liters and a strong alcohol of 35 degrees, when it is completed, I drink by mixing with water. I couldn't forget the taste at the tavern "Dondon" near Takasaki station, and it was so delicious that I was taught by the master how to make, but surprisingly it was not the whole loquat but the seeds.
So, the seeds are visible at the bottom. Shake the bottle once a day so as to mix the extract of seeds. The expectation becoming loquat liquor is very good.
By the way, I paticipated in the radio gymnastics in the district again this morning as well.
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自生の枇杷の種でも作れますかね。
梅雨の曇り空の日が続いています。夏の強烈な日差しを浴びながら緋紅色に燃えさかる柘榴、百日紅の花が見たいです。
カッキーさんのテーマソング♪「垣に赤い花咲く いつかのあの家～」の垣根に咲く赤い花はいったい何の花か。歌詞と旋律が呼び覚ます幻の花は、赤いハイビスカスに似た紅葉葵か。
投稿: むかしノ昔 | 2020年7月 1日 (水) 10時44分
むかしノ昔さんへ・・・Long long agoでもお馴染みです。季節によって植物の花は変わります。作詞するとき垣根にたまたま咲いていた花が赤だったのでしょう。
現在のように多種の外国産の植物がなかった時代ですから、難しい名前の花ではないでしょう。例えば、椿や山茶花はよく垣根に咲いてます。しかし、これらは冬です。夏ならばグミでしょうか。
この歌は私のテーマソングではありません。昭和時代によく行った飲み屋のママが私が行くと歌ってくれました。彼女はもう３０年前に亡くなりました。私はそれを思い出して歌うことがあります。しかし、垣であって柿ではありませんね。柿の木は白い花です。
投稿: カッキー | 2020年7月 1日 (水) 14時47分