« 年齢を重ねても、夢を持ってこそ、一生青春 | トップページ | 宝水 »

2020年7月28日 (火)

趣味で野菜を作ってる人から、かぼちゃを貰う

Img_1069

 かぼちゃの栄養は 炭水化物、β-カロテン、ビタミンC、食物繊維を含み、高エネルギーの栄養食品であり、抗酸化作用や免疫機能あるβ-カロテンの含有量は、野菜の中でもトップクラス。 β-カロテンは粘膜の抵抗力を高めて細菌の感染を予防する。検索すると以上のように書いてあります。

 昔、食糧難であった子供の頃、親は庭にかぼちゃ作って私に食べさせてくれました。しかし、肝心な料理法が分かりません。可能であればお酒のつまみになると便利です。


 Pumpkin nutrition contains carbohydrates, β-carotene, vitamin C, and dietary fiber, and is a high-energy nutritional food. The content of β-carotene including antioxidant and immune functions is one of the highest among vegetables. β-carotene increases resistance of membrane and prevents bacterial infection. When I search, it is written as above.

 When I was a child with a shortage of food after World War Ⅱ, my parents raised pumpkins in the garden to feed me. However, I do not understand cooking method now. Please tell me. Is it possible to be a side dish for alcoholic drink?

 

|

« 年齢を重ねても、夢を持ってこそ、一生青春 | トップページ | 宝水 »

栄養価ある野菜」カテゴリの記事

コメント

 南瓜の外観からくるイメージは、堅さと無骨さです。
 やれるもんならやってみな、切れるもんなら切ってみな、俎板で睨みを利かせ、啖呵を切っているようです。
 味もよし体にもよしの南瓜。
いつまでも降り続く雨南瓜食ふ 渡邉孝彦


投稿: 実篤 | 2020年7月28日 (火) 06時29分

実篤さんへ・・・実は近くの薬局で薬剤師さんが家庭菜園を本格的にやっています。ですから、時には茄子、ピーマン、ホウレンソウといろいろに挑戦されてます。今回は店頭に南瓜がたくさんありました。
 私は戦後のお腹のすいた幼き日を思い出すので、南瓜には良い印象はないのですが、時折、食べると美味しいです。今度は昔のことは忘れ、かぼちゃの良さを再発見したいです。とりあえず、料理法に挑んでみます。

投稿: カッキー | 2020年7月28日 (火) 07時02分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 年齢を重ねても、夢を持ってこそ、一生青春 | トップページ | 宝水 »