« 今の時季 ゴーヤを食して 苦みを味わう | トップページ | 忘れられない 三人の友・・・お盆に墓参り »

2021年8月12日 (木)

カボチャは カンボジアから 入った訛りか

Img_2288
 
 近くの薬局では、薬剤師さんの趣味が野菜作りなので、朝採れたての野菜が置いてあります。今日は薬を買わずに、かぼちゃだけ2個買いました。私が子供の頃は、食料不足のため両親は庭でかぼちゃを作り、当時は「とうなす」と言ってました。蔓の中が空洞なので子供の私は水を通して遊んだものです。
 
 ところで、かぼちゃは自然の甘みがあって美味しく、おかずにしたり、私は味噌汁の中に入れたりします。かぼちゃの栄養的効用は、便秘気味の方、老化を予防したい方、美肌を求める人によいと言われてます。
 
 かぼちゃの原産地は中南米と言われますが、日本へは16世紀ごろポルトガル船によってカンボジアから入ったことにより、それが訛りカボチャになったようです。
 
 At a nearby pharmacy, the pharmacist's hobby is making vegetables, so freshly picked vegetables are placed there. I bought only two squashes today without buying any medicine. When I was a child, my parents also made squashes in the garden due to shortage of food, and at that time they said "Tohnasu"instead of squash. Since the inside of the vine is hollow, I used to play with entering water inside the vine when I was a child.
 
 By the way, squash has a natural sweetness and is delicious, so I use it as a side dish or put it in miso soup. The nutritional benefits of squash are said to be effective for person who is suffering from constipation, those who want to be anti-aging, and those who want beautiful skin.
 
 The origin of squash is said to be Central and South America, but it seems that the name of squash became a Cabocha which comes from Cambodia, because when it entered Japan from Cambodia by a Portuguese ship around the 16th century.
 
※上の拙い英文をネイティブの発音で聴くには英文をドラッグして、コピーし、次に貼り付けて下さい。https://ttsreader.com/ja/
 

|

« 今の時季 ゴーヤを食して 苦みを味わう | トップページ | 忘れられない 三人の友・・・お盆に墓参り »

健康食」カテゴリの記事

コメント

 今夏は、夏野菜をたくさんいただきました。昨日は、胡瓜は体温を下げる効果があるというので味噌をつけて、一本丸かじりしました。

     チチタケ
 お盆の頃出てくる夏一番乗りのキノコ。傷付けると白い乳液が出るので、乳茸(チチタケ)と名付けられました。ぼそぼそとした食感で、キノコ自体は美味しくはないが、品のいい出汁がとれるキノコだそうです。このキノコを軽くおたまで押しつぶすようにして茄子とゴマ油でいためます。その上に、めんつゆ、酒、味醂をかけて、つけ汁にする。茗荷のような、ほんのりとした香りとにがみがある。うどんを入れて食す。お盆の時期しか味わえないそうです。田舎うどんの絶品だった。
 
 立秋もまだ青い秋、お盆をすぎないと、白い秋にならないようです。

投稿: 〆張鶴 | 2021年8月12日 (木) 05時37分

〆張鶴さんへ・・・新鮮な夏野菜は健康に良く、カリウムを含むものが多く、血圧安定にもプラスになると考えます。
 子供の頃、遊びに夢中になってお腹をすかせた思い出があり、カボチャやサツマイモを食べました。その嫌な思い出のため、大人になってから暫く食べませんでしたが、食べてみると意外と美味しいことに気づいています。
 それにしても私たちの親は戦後の食糧不足のため、子どもを育てるのが大変だったと思います。感謝したいときに親はなしです。ちょうどお盆。せめて墓参りして育ててくれたことに両親に心から感謝する機会です。

投稿: カッキー | 2021年8月12日 (木) 05時57分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 今の時季 ゴーヤを食して 苦みを味わう | トップページ | 忘れられない 三人の友・・・お盆に墓参り »