「卵饅頭の冒険}

　今日の群馬県の上毛新聞・読者投稿欄「みんなのひろば」に、このブログのコメンテーター「時計屋の隣りさん」の文章が掲載されました。誠におめでとうございます。今朝、ラジオ体操会場で仲間のＫさんが記事をコピーして届けてくださいました。

　つきましては、群馬県外の皆様にもお読み戴きたく、ご紹介いたします。

・・・・タイトル「卵饅頭の冒険」・・・・

　
　妻から「小さめの卵を買ってきて」と頼まれた。この一言に少し戸惑った。もしかしたらウズラの卵を思い出せずに「小さめの卵」と言ったのかもしれない。認知に問題があるのではないかと心配になったが、確認するのが怖くて、気を利かせてウズラの卵を買って帰った。

　妻は「Sサイズの卵を頼んだのに」と残念そうに言った。卵を何に使うのか尋ねたら、「煮卵を作り、それをおまんじゅうの中に入れて『卵まんじゅう』を作るの」。テレビで知り、作ってみたいと思ったようだ。曖昧な「小さめの卵」の意味が分かり、ほっとした。

　煮卵は、ゆで卵の殻をむくのに苦労しながらも、麵つゆに浸し、しっかり味が付くよう半日ほど冷蔵庫に入れた。煮卵とバランスの取れたまんじゅうの生地作りには、基本材料の他にマヨネーズや絹納豆も加えたそうだ。

　でき上った傑作は、甘さと塩みが絶妙で、ふんわりした食感。卵が丸ごと一つ入ってるので腹持ちもいい。卵まんじゅうには、新しいことに挑戦する楽しさと、納得のいくものができた妻の喜びも詰まっていた。